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martes, 28 de abril de 2015

ROSAS DE GOMINOLAS

 Hace semanas atrás visitando un blog, en cual se daban consejos para hacer que nuestro blog tenga mas éxito, mas visitantes y muchos seguidores, me llamo  muchísimo la atención que este bloguer nos aconsejara  que no es bueno hacer siempre referencia de donde sacamos las recetas y muchísimo menos si la hemos visto en otro blog incluso poner enlaces al referido blog, porque con esto por un lado hacemos que nos comparen con el otro blog y nos quitamos méritos al nuestro y por otro lado hacemos de nuestro el blog de otros.
Después de leer esto me quede perpleja, sin palabras, pensando en lo agustito que se ha quedao, dando este consejo.
Una de las primeras cosas que yo entendí cuando empece con el blog es la Ética del Bloguer, y para mi es valorar y respetar el trabajo de otros blogueros.
Llevar un blog no es fácil, requiere bastante faena y horas de trabajo, partiendo de la elaboración de la receta, fotografía, escribir la receta con sus explicaciones, elegir el decorado para las fotos,elegir las fotos y plasmar todo esto en el ordenador, para poder compartirlo con el mundo.
Por eso no me parece nada ético que si yo veo una receta en otro blog y la hago siguiendo sus pasos pues no hacer una referencia al blog de donde la he sacado e incluso poner un enlace al blog en cuestión, para mi eso no es quitarle el merito al mio, si no reconocer el trabajo de otro .
No se que pensareis vosotr@s pero yo pienso de esta manera.
En fin amores, toda esta "retaila " os lo digo porque yo tengo un blog de blogs,porque  si la receta que he echo es de algún bloguer me gusta poner de quien es la receta e incluso un enlace,.
Como lo que hoy publico, un ramillete de rosas de chuches que se lo vi a nuestra querida Toñi del blog "Que se cuece en mi cocina" , me encanto cuando se lo vi, entonces me puse a investigar y di con este video, así que para este Sant Jordi me prepare unas cuantas rosas para regalar a las mujeres de mi casa y a mis amigas.
Me quedaron así de bonitas
Necesitamos lenguas de color rojo y verde
unas brochetas
mucha ilusión
Y como el domingo es el día de la madre, 
creo que es un bonito detalle para las mamas
E incluso también para cualquier 
detalle que 
queramos tener 
con nuestros seres queridos
Yo las llame " Las rosas de la Amistad"
Espero que os gusten y os animéis hacerlas
Mil besos

viernes, 10 de abril de 2015

NOCILLA SIN LACTOSA PASO A PASO







La receta que os traigo hoy esta dedicada a todas las personas que tienen alergia o intolerancia a la lactosa, por desgracia cada día hay mas gente con este  problema; en mi familia tenemos a mi cuñada Montse, que además de tener alergia a los lácteos también la tiene al huevo. La verdad que a la hora de hacer tanto la compra como la comida muchas veces es un problema sobre todo si no leemos las etiquetas o si en los productos no están bien claro los ingredientes y composición, simplemente con que ponga que tiene “trazas” ya son descartables, ya que eso significa que  la maquinaria o manipulación del producto que se ha utilizado han podido pasar productos que si los contienen.
Pues bien, a Montse le encanta el chocolate y es muy difícil encontrar chocolate sin “trazas”, así que siempre que veo chocolate nuevo miro sus ingredientes, hasta que en diciembre descubrí los chocolates Bresco; los chocolates Bresco están situados en Benabarre (Huesca) fuimos una tarde a tomar chocolate caliente y resulta que también es la fabrica, así que pregunte y me contaron que todos  sus tipos de chocolates tienen su línea de trabajo exclusivamente eso significa que tanto su  maquinaria como sus contenedores son exclusivos para ese tipo de chocolate, así que el chocolate negro solo pasa por su maquina y no contiene “trazas”, ya me veis a mi comprándole a Montse chocolate a porrillo pa que disfrute.
Después de toda esta charrada os explico que con una de las tabletas de chocolate al 99% le hice el otro día esta nocilla que la vi en el blog La Cocina de Carolina, pasaros por su blog tiene unas recetas muy interesantes y una fotos preciosa que invitan a ponerse a cocinar, ademas este verano pasado tuve el placer de conocerla y como persona me encanto, luego os pongo una foto que nos hicimos junto a Gabarcinta, otra bloguera majísima.
Sin más la receta explicada en un paso a paso, que mil imágenes siempre son mejor que mil palabras.
Ingredientes:
100 gramos de de chocolate negro 99% Bresco
80 gramos de avellanas tostadas y peladas
80 gramos de azúcar moreno
30 gramos de margarina vegetal
100 mililitros de leche de almendras, yo use  Almendrola
Y este es el chocolate Bresco,
os pongo la foto para que lo identifiquéis, si lo veis en los comercios 
Como la hice
En el vaso de la batidora ponemos las avellanas junto el azúcar moreno y picamos que quede bien molido
 le añadimos la leche
  removemos y nos queda así
Ponemos un cazo al fuego y
hacemos un baño María para deshacer el chocolate
y la margarina
 una vez desecho removemos bien

y  añadimos  la mezcla anterior,
lo juntamos todo
y ya esta nuestra nocilla preparada.

Unas buenas tostaditas....
y a disfrutar!!!!
Lo metemos en un bote de cristal,
y como se lo regale a Montse,
vestí el bote de gala
Tenéis que hacerla, porque esta buenísima
El color tan negro es porque el chocolate que utilice es al 99% de cacao,
si utilizáis un chocolate entre el 52% o 80 % os quedara
el color mas clarito

Espero que la hagáis y disfrutéis de ella, lo mismo que yo disfrute haciéndola para Montse,
porque no hay nada mas gratificante en el mundo que ver la cara de felicidad de una persona querida
Que te quiero neni
¡uy! la foto que os dije de este verano pasado
Aquí estamos las tres, Carolina, Garbancita y yo, en Barbastro ( Huesca)
era el "primer encuentro bloggers gastronómicos" del festival de vino del Somontano,
haber si este año también lo celebran y nos podemos encontrar otra vez.
Y colorín colorado esta entrada se ha acabado.
Mil besotes y mil abrazos.
Por cierto a partir de hoy mi marca de agua sera: Luz María