¡¡¡¡¡¡¡ FELIZ AÑO NUEVO !!!!!!

¡¡¡¡¡¡ FELIZ NAVIDAD!!!

Hoy no traigo receta simplemente, no quería dejar de felicitaros las fiestas a tod@s

Es mi tercera Navidad bloguera y espero que por mucho tiempo pueda seguir compartiéndola

con vosotros amig@s blogueros, aunque a veces por falta de tiempo no pueda visitaros tanto como vosotros a mí y no os deje comentarios, que sepáis que os llevo en mi Corazón, y que os deseo una 

Feliz Navidad junto a vuestros seres queridos, que seguramente disfrutaran de todas vuestras ricas recetas navideñas, que con tanto amor haréis.

 Mil besotes y mil achuchones

MAGDALENAS CON FIDEOS DE CHOCOLATE

Desde que aprendí hacer magdalenas es que no paro, son tan sencillas que solo con variar los sabores siempre se innovan, además con siete pasos sencillos, setecientos gramos de harina y poco más tenemos el desayuno de siete días.
Las de hoy simplemente les añadí un paquete de fideos de chocolate y ¡¡¡tachin!!! Magdalenas nuevas.

Ingredientes:

750 gramos de harina.

400 gramos de azúcar.

6 huevos.

1/2 litro de aceite de girasol

1/2 litro de leche desnatada

8 papelillos degasificante

1 paquete de fideos de chocolate

Hacemos las magdalenas

1º En un bol ponemos  los huevos con el azúcar y con las varillas de  los montamos.

2º Echamos el aceite y batimos un poco más

3º Le añadimos la leche, seguimos batiendo un pelín más.

4º Echamos  mas de la mitad del paquete de fideos de chocolate, guardando el suficiente para luego echar por encima de las magdalenas.

5º Añadimos la harina tamizada (yo la paso por el colador)

6º Le ponemos los sobres de gaseosa y mezclamos  bien toda la masa

7º Rellenamos los moldes, ponemos un poco más de la mitad del molde con la masa, por encima echamos un puñado de fideos y metemos la horno que ya tendremos caliente a 180º grados, durante

10 o 15 minutos.

Yo las pongo primero con el horno por abajo y con turbo, cuando ya han subido el copete  si les falta color las pongo por arriba,  pinchamos con un palillo si sale seco

   ya están.

 Si las metemos en una caja de metal

nos duran tiernas 

toda la semana

 Con estas cantidades salen 

muchisimas.

 El interior

super esponjoso

  Podeis cojer

una  

 y tomaros un café

conmigo.

Mil besotes

MANTECADOS DE CHOCOLATE Y UNOS BOTES FRIKIS

En cuanto recibí las harinas de  Félix Saiz ya supe  que haría con ellas unos deliciosos mantecados de chocolate.

Las harinas Saiz se encuentran en Cuenca, se trata de una empresa familiar que cuenta ya con casi medio siglo de vida, la selección del trigo y el cuidado tan esmerado que tienen  en la elaboración hacen que se note solamente con coger en la mano un puñado de harina y si lo hueles notas ese olor tan rico a trigo, cien por cien natural, sin aditivos ni mejorantes químicos, ya que solo contienen trigo y agua, además su elaboración artesanal hacen que tengan la máxima calidad.

Además cuentan con una amplia gama de harina, desde la de fuerza, churro, porras, Premium, gran fuerza y la que he utilizado para hacer estos ricos mantecados la de  “Casas Colgadas”,que me la enviaron en unos botes

hermeticos que me irán de fabula para guardar mas harina

Os enseño los botes y os invito a conocer su página Web.

Y ahora a por los mantecados.

Ingredientes:

300 gr. de harina  de “de Casas Colgadas”

160 gr. de manteca de cerdo

160 gr. de azúcar glas

½ cucharadita de canela molida

50 gr. de almendra molida Dr. Oetker

40 gr. de chocolate puro Dr. Oetker .

1 cucharadita de vainilla en polvo. Dr. Oetker

Como los hago yo:

Cubrimos la bandeja del horno con papel vegetal, echamos la harina tamizada, la almendra mezclamos bien y tostamos a 160º quince minutos, removiendo y vigilando que no se nos queme, los dejamos enfriar, mejor de un día para otro.

En un bol ponemos la manteca que tendremos a temperatura ambiente, añadimos el azúcar glas tamizada, el cacao tamizado, la canela y la vainilla, mezclamos bien, que quede todo bien integrado y vamos incorporando poco a poco la harina con la almendra, amasando bien, hasta que esté todo bien integrado, liamos en papel de film y dejamos en la nevera unos 30 minutos.

 Calentamos el horno a 170º, ponemos papel vegetal en la bandeja y empezamos a hacer los mantecados, cogemos un trozo de masa y aplanamos con el rodillo dejando un grosor de 1 cm y vamos cortando con un corta pastas o con un vaso.

Colocamos en la bandeja y metemos al horno, unos 20 minutos, vigilar que se tuestan en seguida.

Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas.

Con estas cantidades nos sale una buena bandejita

 Nos quedan así de monos y ese olor que desprende toda la casa

ummm…..que rico!!!!

 Si queréis los podéis liar en papelitos de colores, yo los lie con papel transparente y quedaron así de chulos.

Si los metéis en una caja de metal os aguantan un montón de tiempo.

 Os han gustado los botes???? 

Son una  cucada.

Parecen dos troncos.

A qué son preciosos, pues se lo tengo que agradecer a Juan Miguel de la empresa Frikito, que muy amablemente me los ha regalado.

Frikito es una tienda onlineanline Online, especialista en regalos frikis,

 tenéis que visitarla y seguro que vais a encontrar más de un regalo tan original  que no os vais a poder resistir, además  aunque la economía no esté muy boyante vienen fechas que seguro que algún regalo tenéis que hacer, así que os la recomiendo,haceis vuestro pedido y en 24 horas lo teneis en la puerta de casa.

y desde hoy me declaro Friki total

¡¡¡¡¡Vivan los Frikis!!!!!

Mil besotes 

MAHESO, TRES PREMIOS Y UN INDALO DE PLATA

Quiero empezar la semana, llena de agradecimiento para tod@s pero en especial a Maheso, a dos Anas y a Trini.

A Maheso por su envió de la neverita llena de sabores del mundo.

A Ana´s glasses por pensar en mi para el premio.

A Ana del blog  Motivada en la cocina por dos premios más

Y a Trini por el Indalo de plata, que en realidad es vuestro por hacer que supere los 200 seguidores.

Sin más os enseño todo.

 Rollitos primavera, un excelente preparado para hacer Fajitas

y una Mussaka de berenjena

en su neverita  

Os enseño la Mussaka que prepare para cenar

el relleno esta riquísimo

 con una bechamel buenísima, 

 estaba deliciosa,  como nos la partimos mi Pepe y yo, nos supo a poco.

 y es que los productos Maheso son calidad calidad extrema

Y  ahora vamos con los prermios 

Primero el de Ana´s glasses

Me lo concedio un dia que no estaba yo muy bien y me hizo mucha ilusión que pensara en mi, es majisima y escribe muy bien, visitarla y seguro que os cautiva

Gracias Ana, lo pongo en mi vitrina.

Ahora los de Ana (si es que lo bueno abunda) que tiene un blog super interesante y cositas a cual más ricas, visitarlo y ya me contareis

Me concedió ¡¡dos!!!

y

 Gracias Ana, por acordarte de mi, a mi vitrina que van

Y  que os voy a decir de Trini Altea????

La creadora de los Indalos, mi almeriense favorita,  todo ella es dulzura.

Trini mil gracias por estar siempre atenta para concedernos los Indalos, ya sabes el cariño que te tengo, no cambies nunca.

Agradeceros a tod@s vosotr@s vuestro tiempo, vuestros comentarios, vuestras visitas, sin vosotros mi cocina no existiría.