La
receta de hoy la hice el día de San Valentín, en casa no es que seamos mucho de
esta fecha, pero me apetecía meterme en la cocina y hacer algo, así que me
salieron cinco corazones de chocolate y una galletas, por supuesto también de
corazones.
Los
corazones me quedaron casi casi de pastelería, la cobertura tiene unos
defectillos, no me quedo del todo bien, pero eso pasa casi desapercibido con la
decoración que le puse.
Además
cuando lo cortas y ves el interior del corazón ya no te fijas en ella, pero es
que cuando lo pruebas, que rico por dios!!.
Sin más a la receta que es súper fácil.
Sin más a la receta que es súper fácil.
Ingredientes:
200
gramos de harina bizcochona, tamizada
3
huevos
175
gramos de mantequilla a temperatura ambiente
175
gramos de azúcar
½
cucharadita de esencia de vainilla
Colorante
rojo
Para el relleno
Mermelada
de albaricoque
Para la cobertura
1
tableta de chocolate de cobertura
75
gramos de mantequilla
Elaboración
Ponemos
el horno a calentar a 170º, solo calor abajo y si tienes turbo con él también.
En un
bol ponemos los huevos, la mantequilla, el azúcar, la harina, la esencia de
vainilla y batimos con las varillas que quede todo bien integrado, entonces
vamos añadiendo poco a poco el colorante rojo hasta conseguir el color deseado.
Colocamos
la masa en un molde que tendremos untado con mantequilla ( yo use un molde
rectangular de 25 x 16)
Horneamos 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Desmoldamos y dejamos enfriar, una vez frió cortamos nuestros corazones con un molde los abrimos por la mitad y rellenamos de mermelada de albaricoque.
Horneamos 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Desmoldamos y dejamos enfriar, una vez frió cortamos nuestros corazones con un molde los abrimos por la mitad y rellenamos de mermelada de albaricoque.
Hacemos la cobertura y cubrimos
Ponemos la mitad del chocolate al baño María y dejamos que se deshaga, una vez desecho añadimos la mitad de la mantequilla removemos y una vez integrado vamos napando o sea cubriendo nuestros corazones, hacemos una primera capa para tapar las migas del bizcocho y dejamos secar, así con todos los corazones. A medida que nos falta chocolate vamos deshaciendo y añadiendo mas mantequilla, así seguimos cubriendo con una segunda capa y lo mismo dejamos enfriar pero a esta segunda capa cuando este fría le pasamos por encima una rasqueta o el revés de un cuquillo para quitar esas migas rebeldes, una vez alisado volvemos a cubrir con una última capa de cobertura, y decoramos, yo le puse unos corazones de chocolate blanco y una flor de fondant y listos.
Ponemos la mitad del chocolate al baño María y dejamos que se deshaga, una vez desecho añadimos la mitad de la mantequilla removemos y una vez integrado vamos napando o sea cubriendo nuestros corazones, hacemos una primera capa para tapar las migas del bizcocho y dejamos secar, así con todos los corazones. A medida que nos falta chocolate vamos deshaciendo y añadiendo mas mantequilla, así seguimos cubriendo con una segunda capa y lo mismo dejamos enfriar pero a esta segunda capa cuando este fría le pasamos por encima una rasqueta o el revés de un cuquillo para quitar esas migas rebeldes, una vez alisado volvemos a cubrir con una última capa de cobertura, y decoramos, yo le puse unos corazones de chocolate blanco y una flor de fondant y listos.
El bizcocho os lo recomiendo, es muy fácil de hacer y súper esponjoso
Con el color del Amor
La verdad que me encanto hacerlo
Por lo bonito y rico que esta.
Y ahora las galletitas, la receta es la de siempre, pero con forma
de corazón.
Unas de corazón de mermelada de fresa
Estas mitad baño de chocolate,
yo las llame
Corazón partió.
Aquí todas.
Bueno amores hasta aquí llego la entrada de hoy, espero que os guste.
Mil besos
¡Qué maravilla! Los corazones de bizcocho deben de estar deliciosos. Eres una repostera con mucho corazón.
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