El pasado día 3 de junio mi nieta
Ona cumplió cuatro años, por unas causas y otras, hasta este domingo no hemos
podido celebrarlo en casa.
Ella quería que le hiciera una tarta
de Mickey Mouse
y para mi sus deseos son
ordenes, así que aquí tenéis la tarta, que tiene muchos defectos, pero modestia
aparte creo que está bastante lograda, aunque la boca fue lo que más me costo,
os pongo la plantilla que use para recortar la cara de Mickey, la baje de Internet, no sé de quien es pero se lo agradezco muchísimo que la colgará, de
esta manera es más fácil hacer los recortes.
Confieso que los bizcochos son
comprados en mercadona, no tenía tiempo de liarme hacerlos, la verdad que quedo
muy buena,la mermelada de frambuesa rompe bastante el dulzor del fondant
Sin más una fotos
Ingredientes.
Tres planchas de bizcocho.
Almíbar
Mermelada de frambuesa.
Ganache de chocolate.
Fondant de los colores de Mike Mouse.
Ingredientes
para el ganache de chocolate.
300 mililitros de nata para montar
400 gramos de chocolate para postres,
yo use uno de 55 de cacao
Como
hacer la tarta
Primero hacemos el ganache, cortamos el chocolate a trocitos y
ponemos en un bol.
Ponemos la nata a calentar y cuando
rompa a hervir echamos al bol de chocolate, esperamos unos segundos para
remover y entonces empezamos a remover hasta que este espeso, dejamos reposar
una media hora y ya lo tenemos preparado
Ahora ya empezamos a montar nuestra tarta, ponemos nuestro
primer bizcocho en la fuente y bañamos de almíbar, le ponemos cucharada de
mermelada y encima ganache bien repartido,
así hacemos las dos capas de bizcocho, a la tercera capa solo le ponemos almíbar
y tapamos la segunda capa.
Empezamos a tapar toda la tarta con
el ganache por encima y por las paredes
del bizcocho que nos quede
todo bien cubierto, dejamos
que seque esta capa de ganache, y volvemos a poner mas ganache, esta vez nos tiene
que quedar bien lisito, una vez que lo tenemos, estiramos el fondant con el
cual vamos a cubrir nuestra tarta, en este caso fue de color rojo. Cubrimos,
recortamos todo lo que nos sobre y con mucho cuidado alisamos toda la
superficie y las paredes
Ya podemos recortar nuestra cara
Mickey de fondant, una vez tenemos nuestra cara la pegamos con agua en nuestra tarta la cual decoraremos a nuestro gusto, yo le hice unas estrellas y una
pancarta que, por impaciente se me rompió, dos veces y la tercera voy y al
pintarle las letras me olvide una de las ts, si es que soy un desastre!
Y este fue el resultado de nuestra
tarta Mickey Mouse para mi nieta Ona
Teníais que ver su carita de sorpresa cuando la vio
ainss, esa carita de felicidad es la recompensa 
de los nervios que pase haciéndola,
como veis la barbilla me quedo un poco abollada
Aquí tenéis la cara
antes de ponerla encima de la tarta
Os pongo la plantilla de la cara,
la podéis imprimir y luego la recortáis
como veis la barbilla me quedo un poco abollada
Aquí tenéis la cara
antes de ponerla encima de la tarta
la podéis imprimir y luego la recortáis
El interior de la tarta
La verdad es que estaba muy buena, aunque el fondan sea dulce la mermelada de frambuesa rompe bastante esa dulzor.
Bueno amores espero que os guste, a Ona le encanto.
Mil besos
