Hoy os
traigo unas flores primaverales, y el comienzo de uno de mis libros favoritos
Platero de Juan Ramón Jiménez.
No se
cuantas veces me lo he leído y nunca me cansa, siempre que estoy un poco de bajón,
lo leo y después me siento mejor, así que os pongo el comienzo y si no lo habéis
leído, hacedlo.
PLATERO
Platero es
pequeño, peludo, suave; tan blando por fuera, que se diría todo de algodón, que
no lleva huesos. Sólo los espejos de azabache de sus ojos son duros cual dos
escarabajos de cristal negro.
Lo dejo
suelto, y se va al prado, y acaricia tibiamente con su hocico, rozándolas
apenas, las florecillas rosas, celestes y gualdas.... Lo llamo dulcemente:
"¿Platero?", y viene a mí con un trotecillo alegre que parece que se
ríe, en no sé qué cascabeleo ideal....
Come cuanto
le doy. Le gustan las naranjas mandarinas, las uvas moscateles, todas de ámbar,
los higos morados, con su cristalina gotita de miel....
Es tierno y
mimoso igual que un niño, que una niña ... pero fuerte y seco como de piedra.
Cuando paso sobre él los domingos, por las últimas callejas del pueblo, los
hombres del campo, vestidos de limpio y despaciosos, se quedan mirándolo:
--Tiene
acero ...
--Tiene
acero. Acero y plata de luna, al mismo tiempo.
GALLETAS PRIMAVERA
Ingredientes
200 g
mantequilla a punto de pomada
300g
harina
100g azúcar
glasé
1 huevo
1 pizca de
sal
Para Decorar:
Azúcar de
colores
Como hacerlas:
Lo mezclamos
la mantequilla con el azúcar y el huevo,
añadimos la
harina tamizada y la pizca de sal, amasamos todo bien, lo envolvemos en papel
de film y dejamos en la nevera reposar, (yo las deje de un día para otro)
Cuando las
vayamos hacer ponemos el horno a calentar a 180º, mientras
estiramos la masa con el rodillo y la vamos cortando con
un corta pastas.
Cortamos
primero unas cuantas lisas y después otras con un círculo en medio, ponemos
encima de las lisas las del círculo, le ponemos el azúcar coloreado y metemos al horno unos diez minutos
Tenemos que
tener cuidado que se hacen rápido.
Como colorear
azúcar
Necesitamos:
Azúcar
normal
Colorantes
alimentarios.
Así se hace:
En un
vasito ponemos azúcar, echamos unas gotas de colorante, removemos, podemos
añadir más colorante hasta conseguir el color que queremos.
Una vez conseguido
el color deseado lo extendemos sobre papel de cocina y lo dejamos que se seque,
bien seco, yo lo tapo con una servilleta y lo dejo de un día para otro.
Cuando ya
vemos que esta bien seco lo guardamos en frasquitos y ya tenemos azúcar
coloreada lista para decorar nuestros platos.
El azúcar
coloreada lo cogí del blog de:
Que a su
vez tomo nota de:
Joaquina
Morgana. La
creadora
Las cuales
os recomiendo visitéis.
Aquí tenéis
las fotos de las galletas,y los vasitos con el azúcar coloreada.
El azúcar
queda monísimo
Uno era de
color azul, rosa, amarillo, verde y lila
las
galletas quedaron muy graciosas
La azul
La rosita
Espero que
os gusten.
Mil besotes
