TARTA DE MANZANA

Hoy un clásico de la cocina de muchos hogares, una sencilla tarta de manzana, es muy sencilla de hacer, lo mas laborioso es la crema pastelera, pero una vez que has hecho la primera las demás salen como rosquillas, y una crema pastelera echa con toda paciencia es todo un manjar y nos da mucho juego en la cocina porque nos sirve para un montón de cosas e incluso comerla sola.

La tarta de manzana la he hecho con las manzanas de la casa Marlene, que tan amablemente me han enviado unas manzanas de la variedad Stark Deliciosus, es un tipo de manzana con un color rojo muy intenso, jugosa y muy crujiente, es tan crujiente que incluso después de cocinada mantiene esa frescura, la verdad es muy agradable de comer. Os pongo el enlace para que visitéis su página y veréis que variedad tan amplia tienen http://www.marlene.it/es/home.html

Primero os pongo las manzanas

Veís qué color tan bonito

invitan a meterles un mordisco!!!! 

Ingredientes:

* 1 lamina de hojaldre

* Crema pastelera

* Manzanas Marlene.

Como la haremos:

Encendemos el horno a 200º con la resistencia de abajo y ventilador si tenéis.
La lamina de hojaldre que yo tenia era rectangular, la doble por la mitad a lo largo le pase el rodillo muy suavemente para pegar las dos partes, la colocamos encima de la bandeja del horno, con el mismo papel que lleva.
Le ponemos la crema pastelera dejando sin crema dos dedos antes de llegar al borde, por toda la lámina.
Pelamos las manzanas y las cortamos finitas, las vamos colocando encima de la crema pastelera, sin más la metemos al horno unos veinte minutos, vigilando que no se nos queme, luego si le falta color le podemos poner el grill.
Para darle un poco de brillo, podemos poner un poco de mermelada al micro, calentamos, removemos y con un pincel lo ponemos por encima de la tarta.
Yo le puse por los bordes un poco de coco, le da un buen toque.
                                                                     ¿Os apetece con un café?

Quedo muy ríca

y jugosa,

Las manzanas Marlen

estaban deliciosas

y muy crujientes

Después de saborear un cafetín con la tarta de manzana nos tomemos una copita de cava bien fresquito, de las cavas Vilarnau que tan amablemente me hizo llegar una botella, os pongo el enlace para que visitéis su pagina y veáis la gran variedad de vinos y cavas que tienen http://www.vilarnau.es/castellano/index.html

Los viñedos  de las cavas Vilarnau están situados en los márgenes del río Anoía, el lugar perfecto para hacer grandes vinos y cavas, como este que nos hizo llegar el Demi Sec, 

un cava muy agradable de tomar y con unos aromas muy intensos.

Nos gusto mucho

 y entre trozo de tarta y copita de cava

pasemos la tarde del domingo mi Pepe y yo.

Muchas gracias a las dos empresas por el envio de sus productos.

Y a vosotr@s mil besos y mil abrazos 

¡¡¡¡¡¡¡ qué la Navidad empieza yá!!!!!