TARTA DE ZANAHORIA

 Bueno pues aquí esto de nuevo, escuchando a Miguel Bosé, si si habéis leído bien Miguel Bosé, haber por si no lo sabéis es mi cantante favorito, chic@s que queréis yo soy de la época de Linda, aun me acuerdo cuando fui a verlo en aquella época en una discoteca ¡¡¡¡ ohhhhhhhhhhhhhhhh!!!!!! Al pie del escenario que estaba yo cantando y bailando como una loca, cuando va y me toca la mano¡¡Dios!!!! mi manoooooooo tocada por Miguel, eso era lo mas de la mas, las amigas ¡¡¡OH que suerte te ha tocado Miguel!!!!, os lo podéis imaginar, todas saltando y yo casi me desmayo de la emoción, vaya que me estoy acordando ahora y me meo solo de recordarlo, cosas de juventud o ¿no?, bueno no se porque tengo que confesar que hace dos años hizo un concierto en Mataró y con cuarenta y siete tacos a mis espaldas, me quede afónica de gritar y cantar, los pies destrozados de tanto saltar, las manos rotas de tanto aplaudir y una semana soñando con el concierto….
Así que cuando me quiero relajar me enchufo a Miguel y entre Amante Bandido, Sevilla, Nena y todas las demás, me quedo como nueva.
Bueno que es viernes y os voy a poner una receta que me la dio mi cuñada Tere, una suculenta y exquisita Tarta de Zanahoria.
Os tengo que decir que es buenísima y muy sencilla de hacer, tan sencilla que le he hecho un montón de fotos para que la veáis bien.
Tere ¡¡¡ cuñi mía ¡!!! Va por ti.

TARTA DE ZANAHORIA

Ingredientes:

1/2 kilo de zanahorias

1 vaso de harina

1 vaso de azúcar

3 huevos

1 vaso de aceite de girasol

1 sobre de levadura

Como hacerla

Pelamos las zanahorias (si son muy gordas las trocearemos) y las ponemos a cocer con agua unos 20 minutos, cuando estén tiernas la trituramos con el túrmix y añadimos todos los ingredientes que faltan.

Engrasamos un molde con mantequilla,  ponemos la mezcla y metemos al horno (que ya tendremos caliente) unos veinte minutos y cuando pinchemos el centro si sale seco ya la tenemos lista para comerla

Deliciosa...

Suave.....

Y con un color

precioso...

Vaya una tarta que seguro repetire varias veces

Os la aconsejo, no sabe nada, pero nada

de nada a zanahoria.

Y ahora quiero compartir con tod@s

 el premio que hace unos días me envio  Trini

que me ha gustado mucho

"premio a tu dedicacion

a la cocina"

Es precioso, me encanta.

Gracias Trini por pensar en mi,

Sabes que te tengo en gran estima.

Bueno que se acabo la semana,

espero que tengais un buen fin de semana

y seguimos el lunes.

Mil besos y mil abrazos