BIZCOCHO CON MERMELADA DE FRESAS

Como muchas de vosotr@s he tenido el honor de recibir un lote de productos de la casa ANNA QUALITY PRODUCTS http://www.annaqualityproducts.com/interior.html

Sin duda  sus productos artesanos y buena parte de ellos ecológicos hacen que podamos disfrutar de aromas, gustos y texturas de la máxima calidad.

Bajo la dirección técnica de Anna Roca, se encuentra un equipo joven y con mucha iniciativa al cual le mueve el animo de seguir con las conservas y dulces totalmente tradicionales, como los mas novedosos, eso si, con la filosofía de la empresa completamente artesanal sin aditivos.

En ANNA podemos encontrar mas de 100 variedades de verduras, frutos secos y frutas, por si fuera poco tenemos desde monodosis, tarros de 240 y 360 g hasta de 820g  para los grandes consumidores, como veis piensan en todos.

Así que aprovechando el envío de cuatro de sus maravillosas mermeladas:dos de fresas, una de naranja y otra de mandarina pensé en hacer magdalenas de sabor fresa, pero una vez que ya tenia toda la masa echa me di cuenta que no tenia los moldes de papel así que me salieron tres bizcochos, que quedaron de muerte, con sabor a fresa total, y muy jugosos.

Os pongo como los hice pero primero os enseño los botes tan buenos que me enviarón.

BIZCOCHO CON MERMELADA DE FRESAS

Ingredientes:

4 huevos

250 ml. de leche

250 ml. de aceite

200 g de azúcar

350 g de harina

4  papelillos gaseosos (lo blanco y lo azul)

1 Tarro de mermelada de fresas ANNA

Azúcar glasé para decorar

Como hacerlo

En un bol ponemos los huevos y el azúcar y montamos, añadimos la leche y el aceite, seguimos batiendo, echamos todo el bote de mermelada de fresas, seguimos batiendo,

Tamizamos la harina y la añadimos al bol, echamos los cuatro papelillos gaseoso  y batimos todo junto.

Engrasamos con mantequilla un molde y echamos todo el preparado del bizcocho

(Haber, a mi me salio masa para tres moldes rectangulares) al molde, solo hasta la mitad y metemos al horno que ya lo tendremos caliente a 150º C solo con calor abajo y dejamos una media hora, (ya sabéis que el tiempo de cada horno es diferente) luego le ponemos el grill para darle color y cuando pinchéis con un palillo si sale limpio ya esta echo.

Desmoldamos y dejamos enfriar, una vez frío le ponemos azúcar glasé por encima.

 

Mirad el corte

Nos queda un bizcocho oscurito,

por el color tan rojo de las fresas

Pero con un sabor a fresa

Muy rico

Aquí los tres bizcochos juntitos...

Que repartí con mis hijos, mi sobrina Anabel, y mi vecina Ángeles.

Y tod@s coincidieron en que estaba muy bueno      

No hay nada más bonito que hacer cositas dulces y repartir entre la gente que quieres.

Así que para tod@s los que pasáis por mi cocina como no os puedo dar un trozo de bizcocho de fresa os mando miles de……

 Dulces