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jueves, 23 de septiembre de 2010

MIGAS DE PAN, CON PATATAS Y CEBOLLA

MIGAS DE  Mª JESÚS
La entrada de hoy va dedicada a: Mª Jesús y Antonio, unos amigos del camping con los cuales este verano nos lo pasemos muy bien juntos y aprendí con ellos a hacer estas deliciosas migas, que cuando nos comentaron que ellos hacían las migas con sebo de cordero, patatas y cebolla, no me lo podía creer, la verdad pensé y dije “menudo revuelto tiene que ser” así que Mª Jesús nos invito a comer a su parcela y a verla como las cocinaba.
Me lleve la cámara de fotos y estuve realizando estas fotos (algunas no están muy bien) mientras ella iba haciendo las migas.
Resultado este reportaje que quiero compartir con vosotr@s

Mª Jesús, lo prometido es deuda te dije que me habían gustado tanto que lo pondría en mi blog, pues hoy es el día.


Un beso guapetona

Ingredientes:
1- bolsa de pan para migas (en Mercadona venden unas bolsas con el pan cortado)
Ajos picaditos (al gusto de cada uno)
2- Patatas cortadas a daditos
½ cebolla cortada pequeñita
Chorizo cortadito
Longaniza cortadita
Jamón cortadito
Sebo de cordero (mas o menos una bola)
Aceite
Sal.
2 vasos de agua, para el remojo del pan















Primer paso
El día anterior ponemos en una bolsa de plástico el pan y los ajos, cogemos una rasera la cual pondremos encima del pan y vamos echando el agua, por los agujeritos de la rasera, echamos el primer vaso y revolvemos el pan, echamos el segundo vaso de agua, igual que antes, volvemos a remover la bolsa, bien, para que se impregne el pan del agua que hemos echado, atamos la bolsa y guardamos en la nevera hasta el día siguiente
Así es como queda el pan al día siguiente,
despues de moralo con el agua, humedo pero suelto



 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Segundo paso:
Ponemos al fuego una sartén y echamos el sebo troceado y el aceite,
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
cuando veamos que esta desecho añadimos las patatas y
un poco de sal (vamos revolviendo con cuchara de palo)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
cuando estén a medio freír las patatas, echamos la cebolla,
seguimos revolviendo,
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
cuando estén las patatas y la cebolla casi echas, añadimos el
chorizo, la  longaniza y el jamón,salteamos todo junto
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
y añadimos el pan con los ajos, poco a poco
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
vamos dandole vueltas
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 hasta que las migas estén tostadas y sueltas.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ya tenemos nuestras suculentas migas con patata y cebolla.
 




 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Os garantizo que no tienen gusto a cordero, son muy melosas y estan de muerte


Gracias Mª Jesús por enseñarme a hacerlas.

Notas: El sebo es la parte blanca que envuelve el riñon del cordero
            y se puede congelar.

lunes, 6 de septiembre de 2010

Ya estoy de vuelta !!!

Hola, hola!!!
Ya estoy de vuelta de mis vacaciones, que seguramente como a todos se han hecho muy cortas, creo que es el mes que más deprisa pasa del año.
Mis vacaciones fantásticas, relajantes, llenas de naturaleza y grandes amigos, estuvimos en un camping al cual ya llevamos yendo tres años (camping Bellavista y pertenece a la Puebla de Castro, Huesca) con nuestro carro y nuestra súper cocina de la cual disfruto mi marido haciendo sus comiditas (creo que yo solo hice el café y poco más)
Es un rincón que yo lo he bautizado el “paraíso” por lo bello y relajante que es, tiene un lago con agua tan azul y rodeado de montañas tan verdes que cuando te estas bañando en él, es el “paraíso”
Quiero compartir con vosotros una fotitos  especiales para mí.
A qui el lago Barasona, a la derecha el camping




 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
El lago, sus montañas y mi cabeza
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Candanchu, precioso...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Preciosa salida de la luna...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Una foto no llega nunca a trasmitir lo que el ojo humano puede captar,
como esta salida de la luna que capte viniendo de Ainsa.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Luna llena reflejada en el lago, sin palabras...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Me encantan las margaritas y estas me impresionaron por
lo grandes que son.
Tome la foto en Caldas de Boi, sitio precioso.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Estos son unos momentos magicos de este verano.
Espero que os gusten.
Un besazo a tod@s