En esta vida hay recetas que te impactan, que en
cuanto las ves sabes que las vas hacer en seguida, que no las vas aponer en
favoritos y… ya la hare, no, no te vas corriendo a la nevera, a la despensa a
ver si tienes todos los ingredientes y si te falta alguno te tiras de los pelos y ¡¡¡cachis!!!!!
.......Esto
no púe ser….¡¡¡la mantequilla!!!! No tengo mantequilla, pero Mª Luz (te dices a
ti misma) si hace dos días la nevera parecía el refugio de toda la mantequilla
de Mataró,si
incluso una voz familiar te comento “nena estas haciendo colección de tabletas
de mantequilla, creo que tenemos más mantequilla en la nevera de casa, que en
la de Mercadona”……..pues se acabo la mantequilla y mi gozo en un pozo, al final
compras la mantequilla y te pones mano a la receta que copiaste del blog de José que es una maravilla de blog,Aisha Kandisha además José explica las recetas muy bien y hace unas fotos tan
bonitas que te dan ganas de ponerte en seguida a cocinarlas, visitarlo y seguro
que os quedareis enamorad@s, os pongo la receta tal la copie de él, la única
variante es la coca cola, haber José ya sé que tu nos ponías Coca-Cola normal,
pero yo en casa solo tengo la light y la hice con ella, y fue un exitazo, un
super bizcocho de coca-cola que más de
una vez repetiré, por su sencillez, su textura, su suavidad, nada empalagoso,
además impacta cuando dices que es de coca-cola, bueno que vamos a la receta y
una preciosa sesión de fotos que el delicioso
bizcocho a la coca-cola decorado para un día de fiesta se lo merecía.
Ingredientes:
- 250 grs. de harina con levadura
(bizcochona)
- 300 grs. de azúcar glas
-3
cucharadas colmadas de cacao en polvo
-1 cucharadita de bicarbonato sódico
-250
grs. de mantequilla
-250 ml. de Coca-Cola
-125
ml. de leche
-2
huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para
la cobertura:
- 100 grs. de mantequilla
- 2 cucharadas de Coca-Cola
- 2 cucharadas de cacao
- 200 grs. de azúcar glas
Como lo hacemos:
En un cazo
ponemos a derretir la mantequilla y los 250 de Coca-Cola,
Mientras
ponemos en un bol: la harina tamizada, el azúcar, el cacao y el bicarbonato.
Añadimos la
mantequilla y la Coca-Cola que ya estará derretida, ponemos también la leche,
los huevos y la vainilla, batimos todo bien que nos quede todo bien integrado
Engrasamos
un molde redondo y lo enharinamos, vertiendo la mezcla en él.
Metemos al
horno durante unos 45 minutos con el
horno precalentado a 180º o hasta que esté cuajado
Dejamos enfriar unos 15 minutos mientras
hacemos la cobertura.
Hacemos la cobertura
Ponemos la
mantequilla, la Coca-Cola y el cacao en un cazo y derretimos lentamente.
Llevamos la
mezcla a ebullición y echamos el azúcar glas.
Batimos hasta que quede suave y vertemos sobre
el bizcocho todavía caliente repartiendo
suavemente con una paletina, decoramos graciosamente y dejamos enfriar antes de
meterle mano.
¡¡¡¡¡Expectacular!!!!!
El domingo
lo lleve a casa de mis cuñados Antonio y Toñi
y les gusto
mucho
La
cobertura es muy buena
y queda muy
brillante
Y aunque
nos parezca que tiene que ser muy dulce por la cantidad de azúcar que lleva ,
no lo es, para mi es perfecta
Aquí el
interior,
queda muy jugoso
Y ahora quería
compartir con tod@s como hago para que la bandeja donde pongo el bizcocho no se
ensucie cuando lo decoro.
Cortamos
papel de plata a tiras un poco anchas y forramos la bandeja así
Tenemos que
dejar el centro sin papel
Ponemos nuestro
bizcocho en el centro, lo bañamos con la cobertura, si tenemos que ponerle alrededor
fideos de chocolate o frutos secos se los ponemos
Una vez lo
tenemos ya decorado con todo lo que queremos ponerle, retiramos con mucho
cuidado las tiras de papel asi
Y ya
tenemos nuestro bizcocho decorado a nuestro gusto y nuestra bandeja limpia.
Bueno
amores hasta aquí llego el suculento
bizcocho a la Coca-Cola, espero que os
guste y os recomiendo que lo hagáis.
Mil besos