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viernes, 27 de diciembre de 2013

TURRONES VARIADOS, RETO ENTRE CUÑADAS EL ÚLTIMO DEL 2013


Hoy toca publicar el último reto del año, cada vez me gusta más esto de los retos, nos lo pasamos pipa.
El de diciembre consistía en hacer  Turrones Variados, de los sabores  que quisiéramos y  sin límite de cantidad.
Yo en total hice siete tabletas, pero se de buena tinta que mis dos cuñadas (Montse y Tere) montaron en sus cocinas una fabrica de turrón, las chicas se emocionaron tanto fabricando turrón que podrían haber colocado un punto de venta en el rellano de sus casas, y no exagero todos los días hacían varias tabletas, las cuales por supuesto de ricas que estaban no llegaban al día siguiente.
Tengo que confesar que los ratones de mi casa estaban bajo amenaza si me tocaban un turrón, por eso llegaron sanos y salvos para la cena de noche buena.
Esta vez no pongo la receta, solo las fotos, mi intención es poner una entrada con cada turrón que hice, eso si os pongo el enlace de donde saque las receta.
Mis turrones eran de:
Coco bañado en chocolate
De Montse del blog "Cocinando para mis peques"
De yema tostada,
De Joaquina del blog " La cocina de los inventos"
Y de Arroz inflado con cocholate
también de Joaquina
Turrón tres chocolates
De Puri del blog "La cocina de radio filabres"
Turrón de Mazapán con naranja y chocolate
este lo saque de una tableta de chocolate
y
Turrón de cerezas al whisky
Todos deliciosos.

Me parece que me tocara hacer turrón mas de un año.
Ahora os enseño los de mi cuñada Montse, ( ya sabéis la sin blog)
Turrón de arroz inflado con chocolate,
lo hizo en moldes individuales, queda monisimo
para regalar
Turrón de yema tostada,
también de Joaquina
Turrón de chocolate con avellanas
Turrón de tres chocolates


Montse hizo mas, pero faena tuvo para sacar las fotos a estos.
Los de Tere tenéis que pasar por su blog y ya veréis también la amplia selección que hizo
si pincháis  Aqui vais a su blog.
Bueno amores ya solo me queda despedirme de todos vosotros hasta el año que viene,ya que  esta es mi ultima entrada del 2013, espero de todo corazón
que en el 2014 todos vuestros deseos se cumplan.
 ¡¡¡¡ FELIZ AÑO NUEVO!!!!

lunes, 2 de diciembre de 2013

VASITOS DE TIRAMISÚ, Reto entre cuñadas

 La receta de hoy es el reto que teníamos de noviembre mis cuñadas Montse y Tere, últimamente se nos va el mes y sin darnos cuenta y por ache o por be no publicamos en el mes correspondiente y nos vamos al siguiente  mes, pero bueno lo importante es poder hacerlo.
Esta vez se trataba de hacer Tiramisú, es sencillo pero buenísimo, yo lo hice otra vez en molde y siguiendo los pasos de Ani del blog La cocina de Ani, así que esta vez decidí hacerlo en vasitos, bueno  mas bien vasotes, pero es lo tengo y como esta tan rico te comes un vasote y te quedas la mar de a gusto.
Venga la receta y unas foticos con el resultado, pero si queréis un paso a paso pinchar aqui y lo veréis.
Ingredientes:

2 claras de huevo.
4 yemas de huevo.
400 gr. de queso mascarpone.
250 gr. de bizcochos de soletilla. (aproximadamente).
150 gr. de azúcar glasé.
200 ml de café fuerte bien frío.

Un chupito de ron

Chocolate  rallado.
Cacao en polvo para espolvorear.

Preparación:

Montamos las claras a punto de nieve, reservamos
Batimos el azúcar con las yemas hasta que esté bien espumoso.
Añadimos el queso a la mezcla  de las yemas

Y con mucha delicadeza vamos mezclando con una espátula, las claras con la mezcla de yemas y queso, con movimientos suaves para que las claras no nos bajen
Montamos los vasitos tiramisú
En un bol ponemos el café y el ron, y vamos mojando los bizcochitos partidos, (rapidito sin empaparlos, ósea meter y sacar) y ponemos una primera capa en el fondo del vaso añadimos una buena capa de crema, encima ponemos chocolate rallado, otra capa de bizcochitos mojados en el café,  otra capa de crema y por ultimo el cacao en polvo ( yo le puse mas chocolate rallado) adornamos como mas nos guste y dejamos reposar en la nevera
Con estas cantidades me salieron siete vasos, 
claro que eran mas bien tamaño familiar, pero que ricos que estaban.
La versión del Tiramisú en vasitos la encuentro perfecta
para cuando tenemos mucha gente en casa
al no tener que cortar es mas practico
para servir.
También lo podemos poner en un molde igual que mi cuñada Montse, que le quedo genial.

Le puso melindros alrededor y un precioso lazo
Con lo buena cocinera que es yo no se como aun no se ha hecho un blog

Y el corte ¡¡¡ qué rico!!!
 Y el de Tere pasaros por su cocina que también esta de lo mas bonito y rico
Os pongo el enlace
Cuñis, prueba superada, ahora toca el de diciembre
Espero que os guste,
Mil besos y mil abrazos