En mis años mozos preparábamos la verbena en la terraza de una amiga, esa semana todo eran preparativos que si música,que si haber quien traía el tocadiscos, la bebida, en fin que no faltara de nada, y los petardos ¡hay! los petardos, me encantaba tirar petardos, sobre todo lo llamados "pepes", era una pasada de noche y en lo que menos pensaba era en la coca de San Juan, jajajaja,ahora es en lo primero que pienso.
En fin que eran otros tiempos y todas las etapas de la vida se viven diferentes.
Que no me extiendo mas y os enseño las cocas que hice para festejar esta noche, la receta la tenéis Aqui, pinchar y os lleva, es la receta de siempre, la verdad que como se que me va salir bien pues no la cambio.
Con las cantidades me salen tres.
Esta es la que se quedo en casa
Esta la que hice para mi hija Nuri y sus amigas
con doble de crema y algo menos de fruta.
y para mi hijo Raúl la hice algo mas pequeña
y también bien de crema
La foto sola sin darme cuenta la borre,
pero es la pequeña del fondo
La verdad es que esta receta no falla.
aquí tenéis las tres
Un plano del centro
y uno del interior
Merece la pena hacerlas, tienen su faena, pero para mi tienen su recompensa, disfrutar haciéndolas, el saber que están echas por tus manos y ese olor a pastelería que inunda toda la casa, bueno mejor dicho el bloque entero huele a coca.Espero que os gusten y si decidís hacerlas, para San Pedro os aseguro que serán todo un éxito
Mil besotes