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lunes, 2 de diciembre de 2013

VASITOS DE TIRAMISÚ, Reto entre cuñadas

 La receta de hoy es el reto que teníamos de noviembre mis cuñadas Montse y Tere, últimamente se nos va el mes y sin darnos cuenta y por ache o por be no publicamos en el mes correspondiente y nos vamos al siguiente  mes, pero bueno lo importante es poder hacerlo.
Esta vez se trataba de hacer Tiramisú, es sencillo pero buenísimo, yo lo hice otra vez en molde y siguiendo los pasos de Ani del blog La cocina de Ani, así que esta vez decidí hacerlo en vasitos, bueno  mas bien vasotes, pero es lo tengo y como esta tan rico te comes un vasote y te quedas la mar de a gusto.
Venga la receta y unas foticos con el resultado, pero si queréis un paso a paso pinchar aqui y lo veréis.
Ingredientes:

2 claras de huevo.
4 yemas de huevo.
400 gr. de queso mascarpone.
250 gr. de bizcochos de soletilla. (aproximadamente).
150 gr. de azúcar glasé.
200 ml de café fuerte bien frío.

Un chupito de ron

Chocolate  rallado.
Cacao en polvo para espolvorear.

Preparación:

Montamos las claras a punto de nieve, reservamos
Batimos el azúcar con las yemas hasta que esté bien espumoso.
Añadimos el queso a la mezcla  de las yemas

Y con mucha delicadeza vamos mezclando con una espátula, las claras con la mezcla de yemas y queso, con movimientos suaves para que las claras no nos bajen
Montamos los vasitos tiramisú
En un bol ponemos el café y el ron, y vamos mojando los bizcochitos partidos, (rapidito sin empaparlos, ósea meter y sacar) y ponemos una primera capa en el fondo del vaso añadimos una buena capa de crema, encima ponemos chocolate rallado, otra capa de bizcochitos mojados en el café,  otra capa de crema y por ultimo el cacao en polvo ( yo le puse mas chocolate rallado) adornamos como mas nos guste y dejamos reposar en la nevera
Con estas cantidades me salieron siete vasos, 
claro que eran mas bien tamaño familiar, pero que ricos que estaban.
La versión del Tiramisú en vasitos la encuentro perfecta
para cuando tenemos mucha gente en casa
al no tener que cortar es mas practico
para servir.
También lo podemos poner en un molde igual que mi cuñada Montse, que le quedo genial.

Le puso melindros alrededor y un precioso lazo
Con lo buena cocinera que es yo no se como aun no se ha hecho un blog

Y el corte ¡¡¡ qué rico!!!
 Y el de Tere pasaros por su cocina que también esta de lo mas bonito y rico
Os pongo el enlace
Cuñis, prueba superada, ahora toca el de diciembre
Espero que os guste,
Mil besos y mil abrazos

15 comentarios:

  1. Buenisimo tiramisú y genial presentación

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  2. me encantan los dos! tenian que estar buenismos

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  3. Una receta riquísima, sobre una propuesta de toda la vida, además queda precioso, y a un precio muy bueno. Vamos que como lo tiene todo me llevo la prueba con tu permiso.
    http://unospicanyotrosno.blogspot.com

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  4. El tiramisu esta riquisimo lo pongas donde lo pongas pero me quedo con los vasitos,aunque cuanto mas grandes sean mejorrr, jajaj, besos

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  5. cuñadas hemos superado el reto y muy bonito que te ha quedado, de sabor no se pero a la vista esta que se te hace la boca agua.Un abrazo

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  6. A mi me encanta el tiramisu lo pongas donde lo pongas, Pero me han gustado mucho los vasitos... quedan muy coquetos!! Bs.
    Julia y sus recetas.

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  7. Buenos días Mª Luz. Te ha quedado de lujo estos vasitos de tiramisú que has preparado, me parece una buena idea el ponerlos individualmente, aunque he de reconocer que a tu cuñada, tampoco le ha quedado nada mal como lo ha presentado y seguro que el sabor es buenísimo en ambos casos.
    Un beso Paco

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  8. Hola M Luz, la verdad que ando algo perdida sin tiempo para el blog...pero en cuanto vi el tiramisú me vine directa...me encanta y en versuón vasito mee ha gustado muchuísimo!!
    Un besote guapa y me alegro de verte!!

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  9. Hola Luz que tal, yo tambien he venido a conocer tu cocina, me encanta el postre de tiramisu y queda muy bonito en los vasos, yo tambien tengo unas cuantas recetas de tiramisu, aunque no le pongo huevo tambien queda muy rico. En fin ya nos seguiremos viendo. Besos

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  10. No sé cómo me gusta más, si en versión tarta o en vasitos. Muy apetitoso, aún no he hecho yo nunca tiramisú en casa

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  11. muy buenas
    gracias por visitarme y quedarte
    yo también voy a dar una vueltecita por aquí y viendo este riquisimo postre
    imagino lo demás,
    también me quedo
    voy a seguir mirando lo que se cocina que esto pinta de lo mas bueno
    besossssssssssssss que pases buen fin de semana y lo que queda de puente, Puri

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  12. Mª Luz esos vasos espectaculares.... Que ricos.

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  13. El tiramisú siempre triunfa, yo prefiero hacer vasitos aunque sea de mas para no tener que partir. La tarta de tu cuñada espectacular me quedo por aquí, gracias por tu visita :)

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  14. Pues me encantan las tres versiones ya me he pasado por el de tu cuñada Tere que está también muy rico, en fin que probaría los tres sin dudarlo.Tenéis un bonito reto.Besos.

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