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lunes, 18 de enero de 2016

PANECILLOS DE QUESO AL ROMERO

 Estos panecillos de queso al romero no son difíciles de hacer pero si  una locura de ricos.
Con ese olor a pan recién hecho que dejan por toda la casa, ¡¡ no hay mejor ambientador, que hacer pan en casa!!
Os garantizo que si los hacéis, repetiréis, porque es un vicio hacer pan.
Ingredientes
   300 g. de harina de fuerza
   200 g. de harina común
   300 ml. de agua tibia
   2 cucharadas de aceite de oliva virgen
   1 cucharada de azúcar
   8 gramos  de sal
  15 gramos  de levadura fresca o 1 sobre de levadura de panadería
Queso al romero  
Un poco de leche para pintarlos
Como se hacen
     Ponemos en un bol 100 ml. de agua con la levadura y el azúcar y esperamos 5 minutos hasta que empiece a espumar.
En otro bol ponemos el prefermento, el agua tibia, el aceite, la harina tamizada, la sal  y rallamos el queso con romero, mezclamos y amasamos bien amasado, yo estuve unos diez minutos dándole a la masa
Le damos forma de bola y la ponemos a levar en un bol engrasado  y tapado, en un lugar cálido y sin corrientes, hasta que la masa doble su volumen una 1 hora y media o dos
 Sacamos la masa sobre la encimera, la desgasificamos, amasamos un poco  y la dividimos en  porciones de un mismo tamaño, más o menos. Les damos a cada porción forma de panecillo y los colocamos sobre la bandeja de horno cubierta con un papel de hornear y los volvemos a dejar que  leven otra vez, dentro del horno apagado, hasta que los bollitos doblen su volumen.
  Una vez han doblado el volumen ponemos el  horno a calentar a 240º C.
   Pincelamos los bollitos con leche  tibia, metemos  la bandeja en el horno y los  dejamos unos  30-35 minutos, yo lo puse con calor solo por abajo y el ventilador, a los diez minutos baje el horno a 180 º,deje terminar de cocer y ¡¡listos!!! 
 Con ese toque a romero ...... ummmm que rico!!! 
 Mirad que moya mas rica
 También los podéis congelar, y ya los tenéis listos para otro día
La cantidad depende de lo grande que los hagáis.
Espero que os gusten.
Mil besotes

4 comentarios:

  1. Tienen una pinta inmejorable, seguro que están riquísimos.

    Saludos

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  2. Que ricos tienen que estar estos panecillos con queso... umhh.... me chifla el queso.
    Un besito, guapa :)

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  3. Te devuelvo la visita y de paso me llevo uno de esos panecillos, madre mia tienen que estar mmmm mi vicio es el queso besitos

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  4. Ummm que pinta más buena, deben de estar de muerte, me encantan, no los he probado nunca... tomo nota
    Besos guapetona

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