GALLETAS CON DOS SABORES Y CRUJIENTE DE ALMENDRA

Bueno pues ya han llegado las minis vacaciones de Semana Santa, tan deseadas para muchos,
por lo menos para mí.
Y para despedirme de todos vosotr@s os pongo unas galletitas, que mejor que algo dulce que esta vida ya nos depara bastantes cosas amargas.
Me voy a descansar, a dormir mucho, a comer ternasco de Aragón , butifarra de Graus y a beber vino del Somontano, muchos ya lo habréis adivinado, me voy a Huesca, al camping Bellavista de Graus, así que si queréis pasar unos días de relax, de paz y también de mucho Amor,( jeje que no falte) ya sabéis donde encontrarme.
Bueno a las galletas de hoy, la idea la cogi de Fresa y Pimienta, que es una envidia como cocina.os pongo el enlace http://fresaypimienta.blogspot.com/
Si no la conocéis ya podéis ir corriendo a su blog que no sabéis lo que os estáis perdiendo, la cuestión es que las vi, me enamore( como de todo lo que hace) y las hice lo único que yo sobre la marcha le puse las almendras picadas y el resultado fue buenísimo.

Como hacer la GALLETAS CON SABORES Y CRUJIENTE DE ALMENDRA
Primero haremos la masa base mezclamos todo - menos el chocolate y las almendras - y amasamos. Dividimos la masa en dos, cogemos una parte y le vamos añadiendo el chocolate - yo le iba echando chocolate y amasando- hasta que tenga el color que queremos.
Dejamos reposar un rato las dos masas.
Estiramos con el rodillo la masa blanca y también la de chocolate, más o menos con las mismas dimensiones y grosor, entonces ponemos la masa de chocolate encima de la blanca, le pasamos con suavidad el rodillo para que se adhieran bien las dos masas.
Y empezamos a enrollar como si fuera un brazo de gitano, nos quedara un rulo.
Ponemos la almendra picada encima de papel de hornear y vamos dándole vueltas al rulo por encima de las almendras.
Cortamos con un cuchillo afilado y las metemos al horno unos 10 minutos a 180º.
Tenemos que tener cuidado que se hacen rápido.
Y disfrutamos de unas ricas galletas con dos sabores y crujiente de almendras
 Como siempre os pongo una buena sesión de fotos.

El rulo en cuestión antes de entar al horno

al fondo podéis ver unas floretas que hice con las dos esquinas.

el corte, tambien antes del horno

Aqui ya estaban horneadas.

Primer plano

Unos rícos espirales..

qué volarón enseguida

                                        La almendra le dío un toque muy, muy sabrosón

Una ríca bandejita

que mis conejillos

hicierón desparecer

en un pin pan.

Lo dicho nos vemos el martes, que tengais una buena y feliz Semana Santa

Besotes