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miércoles, 20 de abril de 2011

GALLETAS CON DOS SABORES Y CRUJIENTE DE ALMENDRA

Bueno pues ya han llegado las minis vacaciones de Semana Santa, tan deseadas para muchos,
por lo menos para mí.
Y para despedirme de todos vosotr@s os pongo unas galletitas, que mejor que algo dulce que esta vida ya nos depara bastantes cosas amargas.
Me voy a descansar, a dormir mucho, a comer ternasco de Aragón , butifarra de Graus y a beber vino del Somontano, muchos ya lo habréis adivinado, me voy a Huesca, al camping Bellavista de Graus, así que si queréis pasar unos días de relax, de paz y también de mucho Amor,( jeje que no falte) ya sabéis donde encontrarme.
Bueno a las galletas de hoy, la idea la cogi de Fresa y Pimienta, que es una envidia como cocina.os pongo el enlace http://fresaypimienta.blogspot.com/
Si no la conocéis ya podéis ir corriendo a su blog que no sabéis lo que os estáis perdiendo, la cuestión es que las vi, me enamore( como de todo lo que hace) y las hice lo único que yo sobre la marcha le puse las almendras picadas y el resultado fue buenísimo.

Como hacer la GALLETAS CON SABORES Y CRUJIENTE DE ALMENDRA
Primero haremos la masa base mezclamos todo - menos el chocolate y las almendras - y amasamos. Dividimos la masa en dos, cogemos una parte y le vamos añadiendo el chocolate - yo le iba echando chocolate y amasando- hasta que tenga el color que queremos.
Dejamos reposar un rato las dos masas.
Estiramos con el rodillo la masa blanca y también la de chocolate, más o menos con las mismas dimensiones y grosor, entonces ponemos la masa de chocolate encima de la blanca, le pasamos con suavidad el rodillo para que se adhieran bien las dos masas.
Y empezamos a enrollar como si fuera un brazo de gitano, nos quedara un rulo.
Ponemos la almendra picada encima de papel de hornear y vamos dándole vueltas al rulo por encima de las almendras.
Cortamos con un cuchillo afilado y las metemos al horno unos 10 minutos a 180º.
Tenemos que tener cuidado que se hacen rápido.
Y disfrutamos de unas ricas galletas con dos sabores y crujiente de almendras
 Como siempre os pongo una buena sesión de fotos.
El rulo en cuestión antes de entar al horno
al fondo podéis ver unas floretas que hice con las dos esquinas.
el corte, tambien antes del horno

Aqui ya estaban horneadas.
Primer plano
Unos rícos espirales..
qué volarón enseguida
                                        La almendra le dío un toque muy, muy sabrosón


Una ríca bandejita
que mis conejillos
hicierón desparecer
en un pin pan.

Lo dicho nos vemos el martes, que tengais una buena y feliz Semana Santa
Besotes

20 comentarios:

  1. Tienen que estar deliciosas, quedan muy bonitas.
    Disfruta de estos dias de descanso, besos

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  2. Son MUY bonitas, me gusta mucho el contraste entre el chocolate y la almendra.

    Muchos besos

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  3. Tienen que estar riquísimas con ese crujiente.
    Disfruta todo lo que puedas de tus vacaciones!!!
    Besos

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  4. Que bonitas quedan y que ricas. Buenas vacaciones. Besos.

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  5. Mª Luz el corte es precioso y seguro que estaba delicioso, la presentación me ha encantado.

    Que disfrutes preciosa, hasta pronto.

    Besitos.

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  6. M Luz...que has pillado carrerilla y las galletas ya te salen solas!
    Yo también vi las de Fresaypimienta y me las apunte, ahora veo las tuyas con almendritas y estas ya las tenfo que hacer si o si.
    Te quedaron divinas, me llevo un par de ellas y me las tomo a tu salud con el café!!
    Besos guapa y disfruta mucho de estas mini vacaciones.

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  7. Jolin que pinta tienen!!!! y yo sin desayunar .... se me hace la boca agua..

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  8. Te han quedado espectaculares estas galletas, y el corte precioso. Te ha quedado muy bonita la presentación.
    Que disfrutes de las vacaciones que seguro son merecidas. Por cierto, hoy me he dado cuenta que me llamo como tu hija, jejejeje.

    Besotes!!!

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  9. Que galletas mas ricas ..que pinta estupenda ..me las apunto--besos MARIMI

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  10. Qué galletitas tan chulas! me encantan la espiral que forman, súper bonitas!

    Besos.

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  11. No me extraña que hayan volado tienen una pinta estupenda. Un saludo.

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  12. ufff... con lo que me gustan las galletas¡¡¡
    estas nunca las vi, qué originales y qué ricas¡¡¡
    besitos,
    Ani.

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  13. Te han quedado preciosas!!! y tienen que estar buenísimas. Besitos.

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  14. Guapa, me alegro muchísimo de que las hicieras y de que te hayan gustado!!! me encanta tu idea de añadirle almendra, es genial. Te han quedado de lujo! besos!

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  15. cuando puedas pásate por mi blog, espero que vengas descansadita, un besote

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  16. Son muy bonitas y la almendra le queda estupenda!
    bicos

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  17. Que os voy a decir ¡¡¡¡ me encanta este mundo galletero!!!!
    Os he dicho lo guapetonas que sois,¿si?
    pues os lo vuelvo a repetir.
    ¡¡¡¡¡Guapetonas!!!!!

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  18. Donde sale la receta de esas galletas?????

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  19. quiero la receta de esas galletas para hacerlas... sus ingredientes no salen??? porfavor.... necesito respuesta

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