PAN DE HIGOS

Bueno pues ya estamos a viernes, y como la ultima entrada fue de salao, hoy toca dulce, que te quiero dulce.

Un fácil y delicioso Pan de Higos que espero que os animéis hacerlo porque en menos de una hora ya lo tenemos echo y no tiene nada que ver con el compramos.
Veréis á mi Pepe le encanta el pan de higos y cuando llega estas fechas siempre hay un trozo en casa y siempre discutimos por los ingredientes “que si tiene que llevar esto, o lo otro y yo seguro que lleva otra cosa, en fin que al final Choni del bloghttp://cocinadeandarporcasa.blogspot.com/ nos dio los ingredientes exactos y anoche me puse manos al higo y el resultado es el que veis, espero que os guste.

Ingredientes

- 400 gramos de higos secos (una bolsita del Mercadona)

-150 gramos de almendras crudas molidas

- Una cucharada de azúcar normal

-Una cucharadita de canela molida

-Un tapón de anís dulce

-Ralladura de naranja

-Unas almendras enteras y peladas para el relleno

Y también para decorar por encima

-Azúcar glasé para espolvorear

Como hacerlo:

Primero le quitamos los rabitos a los higos, y los ponemos a cocer en un cazo con agua quince minutos,
Cuando estén blanditos los escurrimos bien y los trituramos con la batidora, no deben quedar muy triturados.
Los ponemos en un bol y le añadimos las almendras molidas, la cucharada de azúcar normal y la de canela, lo amasamos bien, ponemos la ralladura de naranja y el tapón de anís y seguimos amasando, hasta que este todo bien integrado, lo metemos a la nevera y lo dejamos una media hora.
Pasado este tiempo ponemos en el mármol un poco de azúcar glasé y encima la masa y volvemos a amasar bien, hacemos dos bolas del mismo tamaño, aplastamos una dándole forma de torta y le vamos poniendo las almendras enteras, yo le puse bastantes, hacemos la otra bola igual, en forma de torta y la ponemos encima de la otra tapando las almendras, y juntando las dos tortas, le espolvoreamos con azúcar glasé y adornamos con más almendras enteras     ¡¡¡¡ voila!!!!!      

 Ya tenemos un delicioso y fácil pan de higos.

Lo tenemos dejar reposar un par de días antes de consumirlo, así todos los sabores se realzaran y disfrutaremos de ellos cuando lo comamos.

Ya esta listo para esta Navidad

Delicioso....

Bueno amores mios, os deseo  un buen fin de semana

seguimos la semana que biene.

Besotes.