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martes, 22 de mayo de 2012

BIZCOCHO CON COCA-COLA

























 En esta vida hay recetas que te impactan, que en cuanto las ves sabes que las vas hacer en seguida, que no las vas aponer en favoritos y… ya la hare, no, no te vas corriendo a la nevera, a la despensa a ver si tienes todos los ingredientes y si te falta alguno te tiras de los pelos y   ¡¡¡cachis!!!!! 
 .......Esto no púe ser….¡¡¡la mantequilla!!!! No tengo mantequilla, pero Mª Luz (te dices a ti misma) si hace dos días la nevera parecía el refugio de toda la mantequilla de Mataró,si incluso una voz familiar te comento “nena estas haciendo colección de tabletas de mantequilla, creo que tenemos más mantequilla en la nevera de casa, que en la de Mercadona”……..pues se acabo la mantequilla y mi gozo en un pozo, al final compras la mantequilla y te pones mano a la receta que copiaste del blog de  José  que es una maravilla de blog,Aisha Kandisha además José explica las  recetas muy bien y hace unas fotos tan bonitas que te dan ganas de ponerte en seguida a cocinarlas, visitarlo y seguro que os quedareis enamorad@s, os pongo la receta tal la copie de él, la única variante es la coca cola, haber José ya sé que tu nos ponías Coca-Cola normal, pero yo en casa solo tengo la light y la hice con ella, y fue un exitazo, un super bizcocho de coca-cola  que más de una vez repetiré, por su sencillez, su textura, su suavidad, nada empalagoso, además impacta cuando dices que es de coca-cola, bueno que vamos a la receta y una preciosa sesión de fotos que el delicioso  bizcocho a la coca-cola decorado para un día de fiesta se lo merecía.

Ingredientes:
    - 250 grs. de harina con levadura (bizcochona)
    - 300 grs. de azúcar glas
     -3 cucharadas colmadas de cacao en polvo
    -1 cucharadita de bicarbonato sódico
     -250 grs. de mantequilla
     -250 ml. de Coca-Cola
     -125 ml. de leche
     -2 huevos
    - 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la cobertura:
- 100 grs. de mantequilla
- 2 cucharadas de Coca-Cola
- 2 cucharadas de cacao
- 200 grs. de azúcar glas

Como lo hacemos:
En un cazo ponemos a derretir la mantequilla y los 250 de Coca-Cola,
Mientras ponemos en un bol: la harina tamizada, el azúcar, el cacao y el bicarbonato.
Añadimos la mantequilla y la Coca-Cola que ya estará derretida, ponemos también la leche, los huevos y la vainilla, batimos todo bien que nos quede todo bien integrado
Engrasamos un molde redondo y lo enharinamos, vertiendo la mezcla en él.
Metemos al horno  durante unos 45 minutos con el horno precalentado a 180º o hasta que esté cuajado
 Dejamos enfriar unos 15 minutos mientras hacemos la cobertura.
  Hacemos la cobertura
Ponemos la mantequilla, la Coca-Cola y el cacao en un cazo y derretimos lentamente.
Llevamos la mezcla a ebullición y  echamos el azúcar glas.
 Batimos hasta que quede suave y vertemos sobre el bizcocho todavía  caliente repartiendo suavemente con una paletina, decoramos graciosamente y dejamos enfriar antes de meterle mano.

¡¡¡¡¡Expectacular!!!!!

El domingo lo lleve a casa de mis cuñados Antonio y Toñi
y les gusto mucho

La cobertura es muy buena
y queda muy brillante

Y aunque nos parezca que tiene que ser muy dulce por la cantidad de azúcar que lleva , no lo es, para  mi es perfecta

Aquí el interior, 
queda muy jugoso






















Y ahora quería compartir con tod@s como hago para que la bandeja donde pongo el bizcocho no se ensucie cuando lo decoro.

Cortamos papel de plata a tiras un poco anchas y forramos la bandeja así





























Tenemos que dejar el centro sin papel

Ponemos nuestro bizcocho en el centro, lo bañamos con la cobertura, si tenemos que ponerle alrededor fideos de chocolate o frutos secos se los ponemos 

Una vez lo tenemos ya decorado con todo lo que queremos ponerle, retiramos con mucho cuidado las tiras de papel asi

Y ya tenemos nuestro bizcocho decorado a nuestro gusto y nuestra bandeja limpia.

Bueno amores hasta aquí  llego el suculento bizcocho a la Coca-Cola, espero que os  guste y  os recomiendo que lo hagáis.
Mil besos

26 comentarios:

  1. Mª Luz, pero qué alegría me ha dado ver esta receta y que te haya gustado tanto, porque verás esto del gusto es algo subjetivo y que a mí me encantara no significa que a los demás también, pero la verdad es que, como tu dices, está BUENÍSIMO. Muy bien por la decoración, porque el mio estaba tan sosito, con unas láminas de fresa que le puse encima que este tuyo no tiene nada que ver. Me encanta en todo los aspectos. Felicidades y muchas gracias por tus palabras. Eres un sol.

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  2. Es un bizcocho muy rico, a nosotros nos encantó.

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  3. Anda que me has invitado, todo te lo quedas para ti.Un saludo.

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  4. Que maravilla, me ha encantado..... ay ay ay.... incitando al personal habra que ponse a hacer el bizcocho no??????? en fin pribaremos, pro en este momento tengo la nevera bajo minimos. mantequilla, cuando voy tambien arraso y claro la cosa va menguando...... y mañana a reponer.....

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  5. Hija mia si es que la coca-cola vale pa toooo!!
    Tengo que probarlo.
    Besos

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  6. Te quedo perfecto M Luz, yo he estado varias veces tentada a hacerlo y al final no me he atrevido..... desde luego de este me tomaba un trocito ya!!
    Besotes guapa

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  7. Aparte de que seguro estaba riquísimo, vaya lección para poder adornar el pastel sin que se manche la bandeja, "chapo".
    Un beso fuerte guapetona

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  8. Te ha quedado divino y se ve jugosito jugosito, lo tengo en pendientes y no me he decidido todavía pero viendo lo bien que te ha quedado no tardaré en hacerlo, besos.

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  9. Perfecta ese bizcocho a la Coca-cola light jaja!!! Tiene un aspecto buenísimo, de verdad y la forma , el corte la cobertura...todo. Felicidades por ese bizcocho y habrá que probarlo si os ponéis así tu y Jose jaja.
    Un beso.

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  10. TE HA QUEDADO DE LUJO...YO TAMBIEN TENGO MUCHAS GANAS DE PROBARLA ME CAUTIVO CUANDO SE LA VI A JOSE, Y TIENE QUE QUEDAR ESTUPENDA,NO TE SOBRARA UN TROCIN??

    BESITOS,

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  11. Te ha quedado perfecto, yo también lo tengo en la lista de recetas pendientes de hacer y no creo que tarde porque ya tengo curiosidad por ver que tal está.

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  12. desde que lo hizo Jose que lo quiero hacer, te ha quedado perfecto!!!!

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  13. Hola guapa tu

    me has convencido, lo habia visto en alguna cocina, pero nunca me habia llamado la atención, me he anotado tu receta y te cuento.

    Yo cuando hago coberturas de chocolate el truco que uso es este, pongo el pastel sobre una rejilla, y abajo de la misma un plato más grande que ella cubierto con plato vegetal, asi el chocolate que cae se puede reciclar, a mi me va muy bien este sistema

    mil petonets Susanna

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  14. Debe ser toda una delicia este bizcocho, nunca lo he hecho a la coca-cola, pero por supuesto que no me lo pierdo, después de ver lo bien que te ha quedado.
    besos. Lola

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  15. Te ha quedado precioso y seguro que rico de verdad,merecio la pena comprar la mantequilla jeje. Un besazo guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  16. Es la tercera vez que veo éste bizcocho ... y tengo mantequilla , 2 y 1/2 jijii así qué tendré que hacerlo ! voy ahora mismo a ver el blog de Jose !
    Las galletas primavera me han encantado , casi tanto como Patero...
    Besitosss.

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  17. Ah ! el truki del albal , muy bueno GRACIAS !

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  18. Hoy ya he visto dos bizcochos de coca-cola, qué ganas de hacer uno. Me ha encantado tu decoración, te ha quedado muy bonito. Bss.

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  19. No sé que me ha gustado mas : si la tarta o el truco que me parece maravilloso, eres la caña niña ;))

    Este pastel es adictivo total, las veces que lo he hecho me he pillado un empacho......es que no tengo control :(

    Besinos.

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  20. uissss que de cosas he aprendido, el pastel de cocacola me parece superior! y el truco... el truco es genial, no sabes lo bien que me viene!!!

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  21. El bizcocho te ha quedado muy bonito, la pinta es estupenda y creo que al final acabaremos haciendo tod@s el bizcocho de la Coca-Cola.
    El tuco es bueno; yo hago lo mismo, pero con papel de horno.
    Gracias por tu visita y por quedarte con nosotros.
    Un besiño

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  22. Y a quien no le gusta este BIZCOCHO!!!
    Por favor un pedazo... a poder ser GRANDE!!!
    FELIZ FIN DE SEMANA PARA TÍ Y TU PEPE :)

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  23. This looks dangerously good … as in, I could eat it all

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  24. Este pastel tiene una pinta genial.
    Pero la que es genial es mariluz y yo puedo decir que me considero su amiga.
    un besazo
    Eusebia

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  25. Te quedó muy bueno, debe de estar riquísimo, ya copié la receta para hacerla pronto, después les cuento como me quedó.
    Saludos

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  26. Que cosa más curiosa, te ha quedado preciosa y el corte es buenisimo, me llevo la receta. Besos

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