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martes, 19 de abril de 2016

TORTITAS DE BACALAO PASO A PASO.


 Hoy nos vamos de tapeo, que con el buen tiempo siempre apetece compartir  unas tapas con los amigos.
La receta de estas tortitas de bacalao me la dio mi amiga Doris esta semana Santa en el camping, ella las trajo para la cena y estaban buenísimas, en cuanto se las vi le pedí la receta y aquí las tenéis, en un paso a paso que decidí hacerlo cuando ya tenía el perejil mezclado con el bacalao.
No os pongo las cantidades porque depende la cantidad que pongáis de bacalao así serán las cantidades de los otros ingredientes.
Espero que os guste 
Ingredientes.
Bacalao desmigado y desalao.
1 huevo.
Maicena.
Agua
 Ajo picado
Perejil  picado

Aceite para freír. 
 Como hacerlo
Batimos el huevo, y vamos añadiendo maicena (yo la voy pasando por el colador para que no haga grumos) y  vamos haciendo una  gacheta a la cual vamos añadiendo a poquitos agua hasta conseguir la consistencia que queramos.





Añadimos el bacalao, el ajo y el perejil, mezclamos.
Ponemos a calentar aceite y con una cuchara vamos cogiendo porciones de masa y las freímos

Una vez doradas las sacamos a un plato que tendremos preparado con papel de cocina para que empape el exceso de aceite.
Colocamos graciosamente en una bandeja 
y listas para disfrutar de ellas.
Con una cerveza bien fresquita
tomamos un rico aperitivo
rápido de hacer
que lo pueden disfrutar los alérgicos a la lactosa
y los alérgicos al gluten también ya que no lleva nada de ello.
Doris, amore mio que te dije que las haría, pues aquí las tienes, a Pepe le ha encantado y ya me esta pidiendo mas
Mil besos

8 comentarios:

  1. Estas tortitas tiene mucho peligro, cuando empiezas ya cuesta parar y con una cervecita fresca, buena compañía y un tiempo de relax qué más puedes pedir.
    Besos.

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  2. Un aperitivo estupendo para tomar con una cervecita bien fresca.

    Saludos

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  3. Un aperitivo estupendo para tomar con una cervecita bien fresca.

    Saludos

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  4. Ummmm un bocado delicioso,yo me apunto¡¡¡¡besos

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  5. Muy buena receta esta de tu amiga, que ahora me la llevo yo, tambien por que con ese vaso que le has puesto de cerveza bien fresquita dan ganas de ponerse hacerlas ya mismo. Mil besicos preciosa

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  6. Que ricas y que buen aspecto tienen, gracias guapi y buenas noches.Doris

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  7. Oh, con lo que me gusta el bacalo!!! Seguro que las hago.

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  8. Uuummmmmmmmmmm que ricas tenian que estar esas tortitas de bacalao y no lo digo por que las haya comido por que es la primera vez que veo esta receta, pero ha sido leer la receta y ver la foto para saber que estaran de muerte relenta.
    Te ha quedado de relujo no lo siguiente, con tu permiso me llev la receta para mi larguisima carpeta de pendientes me encanta el bacalao.
    Bicos mil wapa.

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