TORTILLA DE GUISANTES

Una tortilla de guisantes y una carta para Nuria.

La entrada de hoy se la quiero dedicar a mi hija Nuria, el motivo: porque la QUIERO, porque es mi niña y cuando ella lo pasa mal yo también lo paso mal.

Sé que te costo dar el paso que diste, pero lo tenias que hacer, las cosas tienen un principio y también un fin y abecés ese fin por mas que nos duela lo tenemos que poner nosotros. Es muy duro montar tu casa y un día después de dar muchas oportunidades, desmontarla, cerrar esa puerta y volver a casa de los padres, pero piensa que has cerrado una puerta y has abierto otra la cual te da la libertad y el poder ser de nuevo tu misma, alegre, coqueta, sin controles (bueno los míos, pero para eso soy tu madre) Nuria que tú vales mucho y tienes mucha gente a tú alrededor que te Quiere de verdad y te valora.

Hemos compartido en estos meses, tardes llenas de tabletas de chocolate, conguitos, pastelitos etc. hemos hablado mucho y llorado también, he visto la tristeza en tus ojos y me ha dolido más que si me cortara un dedo.


Te digo todo esto porque sabes que te Queremos y que estas en tu casa, que si tu estas triste, nosotros también, si tu ríes nosotros también, así que vamos a mirar hacia delante, no quiero ver mas tristeza en esos ojos tan bonitos que tienes.


Quiero ver ese brillo que tenias la otra noche cuando te puse la tortilla de guisantes echa en la sartén vaquita, que cara pusiste cuando me diste
 – “ anda mama me has hecho un sanwids, pero de guisantes?”
- no que es una tortilla- te conteste-
¿tan cuadrada? Dijiste
- Si esta echa en la sartén vaca
y fuiste a la cocina a ver la sartén vaca.
Jó mama como te lo curras- me dijiste,
 por mi niña lo que sea, que yo soy como la Esteban””” Por mi niña matoooo”
                                          Te quiero  


Tortilla de guisantes.

Ingredientes:
Huevos.
Guisantes. 
Sal
Aceite

Salteamos un poco los guisantes en un poco de aceite.

Batimos los huevos y mezclamos con los guisantes 

 Ponemos la mezcla en una sarten cuadrada y con cabeza de vaca,

dejamos cuajar

y

ya tenemos una tortilla de guisantes

La sarten vaca

Aqui la veis mejor.

Buen fin de semana.

Un besazo