CONTRA MUSLOS DE POLLO RELLENOS

Hola, hola, os pongo la comida que hice el día de Reyes, un poco tarde, pero, ya sabéis mas vale tarde que nunca.

Lo mejor de esta receta: que una vez que tenemos los contra muslos rellenos los podemos congelar y tenerlos listos para cocinar otro día.

Ya sabéis lo que me gustan las fotos, así que os pongo un paso a paso y veréis lo fácil que son.
A la vamos a cocinar.

Necesitaremos:

Contra muslos deshuesados y sin piel.

Carne picada.

Beicon en tiras.

Una trufita.

Setas variadas.

Almendras picadas.

Sal.

Pimienta molida

Hilo para atar

Para la guarnición:

Patatas.

Cebolla.

Tomates.

Pimienta.

Sal.

Tomillo.

Aceite.

Como hacerlo:

Primero partiremos en trocitos pequeñines: las setas,

y la trufita, mezclamos con la carne picada,

añadimos las almendras picadas, un pelin de sal y

 pimienta, mezclamos todo

rellenamos el contra muslos:

Ponemos una porción del relleno encima del contra muslo

y enrollamos,

colocamos una loncha de beicon encima el contra muslo relleno,

ponemos otra loncha de beicon  y atamos con el hilo de atar.

Listos para meter en el horno.

Metemos en el horno calor arriba y abajo a una temperatura de 180º,

hasta que veamos que ya están hechos, las patatitas y los contra muslos.

Quitamos el cordel y listos para comer.

Aquí la ración de mi hijo Raúl, que me decia:

 saca la sudadera con el escudo....

Es que se la trajeron los Reyes.

Buenos espero que os guste y si la hacéis ya me contareis.

Besitos