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miércoles, 24 de marzo de 2010

CUCHARILLAS CON SECRETO IBERICO.

Cuando puse estas cucharillas en la mesa me preguntaron:



¿ de que estan rellenas?


De secreto – conteste


Secreto, no se …muy secreto no es porque tomate lleva…..va dinos de que son,


El secreto es lo que guarda el cerdo en sus costillas, un trozo de carne que siempre se ha comido, pero , ahora esta de moda.-les conteste


AAAAH!!! es un trozo de carne que se llama secreto, acabaramos –me contestaron- pensaba que era un secreto hasta que lo comieramos….Jajjajaja


El secreto facil pero resulton

 
Ingredientes:


Secreto ibérico, picado a dados

Tomate

Cebolla.

Una cucharadita de orégano

Una punta de pimentón picante

Una cucharadita de azúcar

Sal

Aceite

Elaboración:



Pochamos la cebolla picadita, cuándo ya esta añadimos el tomate triturado, le ponemos el azúcar (es azúcar es para quitar la acidez del tomate)

Añadimos el orégano, el pimentón picante, la sal, dejamos que se vaya haciendo poco a poco.

En otra sartén ponemos los dados del secreto, añadimos un poco de sal y sofreímos.

Cuando este el tomate echo, lo juntamos con la carne, revolvemos y ya lo podemos poner en las cucharillas.



Ya sabeis es un secreto,,,,,,,,,,,,

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